D’âme créative, gourmande et audacieuse, c’est très tôt qu’elle se découvre une passion pour la pâtisserie.
Dès son enfance, elle crée déjà ses propres gâteaux d’anniversaire.
Perles sucrées, bonbons, boules de chocolat ornent ses créations et l’entraînent dans des rêves et univers sans limites.

Après un diplôme d’études supérieures en commerce international en poche, c’est vers le luxe qu’elle se tourne.
Coach/Manager pour différentes maisons de renommée et notamment auprès de sa maison de cœur Guerlain, elle apprend la rigueur, le sens du détail, la culture du beau, et ce qui sera le moteur de sa création: la personnalisation sur-mesure.

« La petite robe noire », « Gourmand coquin », « Tonka impériale » sont autant d’essences qui l’inspirent et la portent dans l’univers olfactif et gourmand de la vanille, la fève tonka, la cerise noire ou le chocolat.
C’est décidé, elle passera ses heures perdues à transformer ces notes de parfums en saveurs gustatives.

Le succès est immédiat lorsqu’elle partage le fruit de ses créations avec ses collègues amateurs.
Lancée, elle passe son CAP pâtissier à L’EBP Paris et créera en parallèle sa propre maison: Lola’s Cakes.

Plaza Athénée et Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticcini, lors de cet apprentissage elle souhaite définitivement être accompagnée des plus grands dans des univers toujours plus esthètes.
Elle y retient l’exigence d’une fraîcheur absolue des matières premières et retrouve la même exigence qu’en parfumerie de luxe, de la création à l’expérience que l’on partage avec ses clients.

Oeil perfectionniste en parfumerie, milligramme près en pâtisserie.
Cette quête de perfection et sa passion dévorante pour son métier l’ont poussé à garder une constance dans une quête constante de l’amélioration.

« J’ai toujours su que je voulais travailler à mon compte , diriger ma propre entreprise », cheffe déterminée, elle ne cachera pas ses ambitions et s’autorise à rêver grand.

Aujourd’hui, après 10 ans de travail acharné avec pour devise : METRO , BOULOT , GÂTEAUX, jonglant entre les parfums et la pâtisserie, elle est fière de pouvoir compter sur une communauté fidèle et engagée de plusieurs milliers de followers sur ses réseaux sociaux.

Anniversaires, baptêmes, mariages, collaborations avec des personnalités de tous horizons, maisons de luxe, radio, télévision ou cinéma, elle réalise ses rêves et pâtisse pour tous les événements gourmands.

Sa volonté d’être accessible au plus grand nombre et de donner une vitrine à ses créations ouvrent la voie à un nouvel accomplissement: la création de son site internet avec la commande en ligne!